International Journal Of Food Engineering-影响因子1.6-首页

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International Journal Of Food Engineering 杂志简介

《International Journal Of Food Engineering》重点专注发布FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY领域的新研究，旨在促进和传播该领域相关的新技术和新知识。鼓励该领域研究者详细地发表他们的高质量实验研究和理论结果。该杂志创刊至今，在FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY领域，有较高影响力，对来稿文章质量要求较高，稿件投稿过审难度较大。欢迎广大同领域研究者投稿该杂志。

International Journal Of Food Engineering 杂志中科院分区

中科院SCI分区数据

中科院SCI期刊分区（2023年12月升级版）

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	4区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4区	否	否

中科院SCI期刊分区（2022年12月升级版）

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	4区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4区	否	否

中科院SCI期刊分区（2021年12月旧的升级版）

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	4区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4区	否	否

中科院SCI期刊分区（2021年12月基础版）

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
工程技术	4区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4区	否	否

中科院SCI期刊分区（2021年12月升级版）

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	4区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4区	否	否

中科院SCI期刊分区（2020年12月旧的升级版）

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	4区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4区	否	否

中科院分区趋势图

影响因子趋势图

中科院JCR分区：中科院JCR期刊分区（又称分区表、分区数据）是中国科学院文献情报中心世界科学前沿分析中心的科学研究成果，是衡量学术期刊影响力的一个重要指标，一般而言，发表在1区和2区的SCI论文，通常被认为是该学科领域的比较重要的成果。

影响因子：是汤森路透(Thomson Reuters)出品的期刊引证报告(Journal Citation Reports,JCR)中的一项数据，现已成为国际上通用的期刊评价指标，不仅是一种测度期刊有用性和显示度的指标，而且也是测度期刊的学术水平，乃至论文质量的重要指标。

International Journal Of Food Engineering 杂志JCR分区

Web of Science 数据库（2023-2024年最新版）

按JIF指标学科分区	收录子集	分区	排名	百分位
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q3	126 / 173	27.5%

按JCI指标学科分区	收录子集	分区	排名	百分位
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q4	130 / 173	25.14%

International Journal Of Food Engineering CiteScore 评价数据（2024年最新版）

CiteScore：3.2
SJR：0.377
SNIP：0.387

CiteScore 排名

学科类别	分区	排名	百分位
大类：Engineering 小类：Engineering (miscellaneous)	Q2	79 / 204	61%
大类：Engineering 小类：Food Science	Q2	192 / 389	50%
大类：Engineering 小类：Biotechnology	Q3	191 / 311	38%

CiteScore趋势图

年发文量趋势图

CiteScore：是由Elsevier2016年发布的一个评价学术期刊质量的指标，该指标是指期刊发表的单篇文章平均被引用次数。CiteScore和影响因子的作用是一样的，都是可以体现期刊质量的重要指标，给选刊的作者了解期刊水平提供帮助。

International Journal Of Food Engineering 杂志发文统计

文章名称引用次数
Pullulan - Biopolymer with Potential for Use as Food Packaging10
Temperature Effects on Thermodynamic Parameters and Solubility of Curcumin O/W Nanodispersions Using Different Thermodynamic Models7
NIR Spectroscopy Coupled Chemometric Algorithms for Rapid Antioxidants Activity Assessment of Chinese Dates (Zizyphus Jujuba Mill.)7
Modeling Drying Properties of Pistachio Nuts, Squash and Cantaloupe Seeds under Fixed and Fluidized Bed Using Data-Driven Models and Artificial Neural Networks5
Effects of High-Pressure Homogenization at Different Pressures on Structure and Functional Properties of Oyster Protein Isolates5
The Influence of Convective, Microwave Vacuum and Microwave-Assisted Drying on Blueberry Pomace Physicochemical Properties5
Significance of Temperature and Humidity Control for Agricultural Products Storage: Overview of Conventional and Advanced Options5
Influence of Ultrasonic Pretreatment with Hot Air Drying on Nutritional Quality and Structural Related Changes in Dried Sweet Potatoes4
Characterization of Red Seaweed Extracts Treated by Water, Acid and Alkaline Solutions4
Effects of Pea Protein on the Properties of Potato Starch-Based 3D Printing Materials4
国家/地区发文量
CHINA MAINLAND104
Iran17
Poland14
Turkey14
USA10
Brazil9
Italy9
Malaysia8
South Korea8
Australia4
机构发文发文量
TIANJIN UNIVERSITY SCIENCE & TECHNOLOGY9
CHINA AGRICULTURAL UNIVERSITY8
DALIAN POLYTECHNIC UNIVERSITY8
WARSAW UNIVERSITY OF LIFE SCIENCES8
UNIVERSITY OF PARMA7
JIANGSU UNIVERSITY6
NORTHEAST AGRICULTURAL UNIVERSITY - CHINA6
SUZHOU UNIVERSITY6
ISLAMIC AZAD UNIVERSITY5
MINISTRY OF EDUCATION, CHINA5

International Journal Of Food Engineering 杂志社通讯方式

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