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Foods

Foods SCIE

食品杂志

中科院分区：2区 JCR分区：Q1 预计审稿周期：约15.83天 11 Weeks

《Foods》是一本由MDPI (Basel, Switzerland)出版商出版的农林科学国际刊物，国际简称为FOODS，中文名称食品。该刊创刊于2012年，出版周期为12 issues/year。 《Foods》2023年影响因子为4.7，被收录于国际知名权威数据库SCIE。

ISSN：2304-8158
研究方向：Immunology and Microbiology-Microbiology
是否预警：否
E-ISSN：2304-8158
出版地区：Switzerland
Gold OA文章占比：99.67%
语言：English
是否OA：开放
OA被引用占比：1
出版商：MDPI (Basel, Switzerland)
出版周期：12 issues/year
影响因子：4.7
创刊时间：2012
年发文量：4417
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杂志简介 中科院分区 JCR分区 CiteScore 发文统计 通讯方式 相关杂志 期刊导航

Foods 杂志简介

《Foods》重点专注发布Immunology and Microbiology-Microbiology领域的新研究，旨在促进和传播该领域相关的新技术和新知识。鼓励该领域研究者详细地发表他们的高质量实验研究和理论结果。根据网友分享的投稿经验，平均审稿速度为约15.83天 11 Weeks 。该杂志创刊至今，在Immunology and Microbiology-Microbiology领域，影响力非凡，对来稿文章质量要求很高，稿件投稿过审难度很大，刊登文章的学术水平和编辑质量在同类杂志中均名列前茅。如果你想在该杂志上发表论文，你可以向编辑部提交文章，但文章必须具有重要意义并代表该领域专业的发展。我们欢迎广大同领域的研究者提交投稿。

Foods 杂志中科院分区

中科院SCI分区数据
中科院SCI期刊分区（2023年12月升级版）
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 2区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 2区 否 否
中科院SCI期刊分区（2022年12月升级版）
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 2区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 2区 否 否
中科院SCI期刊分区（2021年12月旧的升级版）
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 2区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 3区 否 否
中科院SCI期刊分区（2021年12月基础版）
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 2区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 2区 否 否
中科院SCI期刊分区（2021年12月升级版）
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 2区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 3区 否 否
中科院SCI期刊分区（2020年12月旧的升级版）
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 2区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 3区 否 否
中科院分区趋势图
影响因子趋势图

中科院JCR分区：中科院JCR期刊分区（又称分区表、分区数据）是中国科学院文献情报中心世界科学前沿分析中心的科学研究成果，是衡量学术期刊影响力的一个重要指标，一般而言，发表在1区和2区的SCI论文，通常被认为是该学科领域的比较重要的成果。

影响因子：是汤森路透(Thomson Reuters)出品的期刊引证报告(Journal Citation Reports,JCR)中的一项数据，现已成为国际上通用的期刊评价指标，不仅是一种测度期刊有用性和显示度的指标，而且也是测度期刊的学术水平，乃至论文质量的重要指标。

Foods 杂志JCR分区

Web of Science 数据库（2023-2024年最新版）
按JIF指标学科分区 收录子集 分区 排名 百分位
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q1 38 / 173

78.3%
按JCI指标学科分区 收录子集 分区 排名 百分位
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q1 40 / 173

77.17%

Foods CiteScore 评价数据（2024年最新版）

  • CiteScore：7.4
  • SJR：0.87
  • SNIP：1.231

CiteScore 排名

学科类别 分区 排名 百分位
大类：Health Professions 小类：Health Professions (miscellaneous) Q1 2 / 78

98%
大类：Health Professions 小类：Health (social science) Q1 30 / 371

92%
大类：Health Professions 小类：Plant Science Q1 60 / 516

88%
大类：Health Professions 小类：Food Science Q1 64 / 389

83%
大类：Health Professions 小类：Microbiology Q2 58 / 182

68%
CiteScore趋势图
年发文量趋势图

CiteScore：是由Elsevier2016年发布的一个评价学术期刊质量的指标，该指标是指期刊发表的单篇文章平均被引用次数。CiteScore和影响因子的作用是一样的，都是可以体现期刊质量的重要指标，给选刊的作者了解期刊水平提供帮助。

Foods 杂志发文统计

文章名称引用次数

  • Prebiotics: Definition, Types, Sources, Mechanisms, and Clinical Applications64
  • Alginate-Based Edible Films and Coatings for Food Packaging Applications50
  • Impact of Biogenic Amines on Food Quality and Safety48
  • Effects of Cold Plasma on Food Quality: A Review45
  • Biogenic Amine Production by Lactic Acid Bacteria: A Review42
  • Protein DeterminationMethod Matters41
  • Bioactive Compounds and Biological Functions of Garlic (Allium sativum L.)40
  • Bioactive Compounds and Bioactivities of Ginger (Zingiber officinale Roscoe)39
  • Novel Food Processing and Extraction Technologies of High-Added Value Compounds from Plant Materials38
  • Dairy Fats and Cardiovascular Disease: Do We Really Need to Be Concerned?30

国家/地区发文量

  • Italy459
  • Spain459
  • USA263
  • CHINA MAINLAND258
  • South Korea186
  • GERMANY (FED REP GER)147
  • Portugal136
  • Poland133
  • Australia113
  • Greece107

机构发文发文量

  • CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS (CSIC)126
  • INRAE65
  • CONSIGLIO NAZIONALE DELLE RICERCHE (CNR)51
  • CONSIGLIO PER LA RICERCA IN AGRICOLTURA E L'ANALISI DELL'ECONOMIA AGRARIA (CREA)42
  • UNIVERSIDADE DE LISBOA42
  • UNIVERSITY OF NAPLES FEDERICO II41
  • TEAGASC40
  • UNIVERSITA DEGLI STUDI DI BARI ALDO MORO40
  • UNIVERSITY OF MILAN40
  • UNIVERSIDADE DO PORTO33

Foods 杂志社通讯方式

《Foods》杂志通讯方式为：ST ALBAN-ANLAGE 66, BASEL, SWITZERLAND, CH-4052。详细征稿细则请查阅杂志社征稿要求。本站可提供SCI投稿辅导服务，SCI检索，确保稿件信息安全保密，合乎学术规范，详情请咨询客服。

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