Food Chemistry-x-影响因子6.5-首页

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Food Chemistry-x 杂志简介

《Food Chemistry-x》重点专注发布CHEMISTRY, APPLIED领域的新研究，旨在促进和传播该领域相关的新技术和新知识。鼓励该领域研究者详细地发表他们的高质量实验研究和理论结果。根据网友分享的投稿经验，平均审稿速度为 24 Weeks 。该杂志创刊至今，在CHEMISTRY, APPLIED领域，影响力非凡，对来稿文章质量要求很高，稿件投稿过审难度很大，刊登文章的学术水平和编辑质量在同类杂志中均名列前茅。如果你想在该杂志上发表论文，你可以向编辑部提交文章，但文章必须具有重要意义并代表该领域专业的发展。我们欢迎广大同领域的研究者提交投稿。

Food Chemistry-x 杂志中科院分区

中科院SCI分区数据

中科院SCI期刊分区（2023年12月升级版）

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	1区	CHEMISTRY, APPLIED 应用化学	1区	否	否

中科院SCI期刊分区（2022年12月升级版）

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	1区	CHEMISTRY, APPLIED 应用化学	1区	是	否

中科院SCI期刊分区（2021年12月旧的升级版）

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	1区	CHEMISTRY, APPLIED 应用化学	1区	是	否

中科院SCI期刊分区（2021年12月基础版）

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	1区	CHEMISTRY, APPLIED 应用化学	2区	是	否

中科院SCI期刊分区（2021年12月升级版）

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	1区	CHEMISTRY, APPLIED 应用化学	1区	是	否

中科院分区趋势图

影响因子趋势图

中科院JCR分区：中科院JCR期刊分区（又称分区表、分区数据）是中国科学院文献情报中心世界科学前沿分析中心的科学研究成果，是衡量学术期刊影响力的一个重要指标，一般而言，发表在1区和2区的SCI论文，通常被认为是该学科领域的比较重要的成果。

影响因子：是汤森路透(Thomson Reuters)出品的期刊引证报告(Journal Citation Reports,JCR)中的一项数据，现已成为国际上通用的期刊评价指标，不仅是一种测度期刊有用性和显示度的指标，而且也是测度期刊的学术水平，乃至论文质量的重要指标。

Food Chemistry-x 杂志JCR分区

Web of Science 数据库（2023-2024年最新版）

按JIF指标学科分区	收录子集	分区	排名	百分位
学科：CHEMISTRY, APPLIED	SCIE	Q1	9 / 74	88.5%
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q1	15 / 173	91.6%

按JCI指标学科分区	收录子集	分区	排名	百分位
学科：CHEMISTRY, APPLIED	SCIE	Q1	7 / 74	91.22%
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q1	13 / 173	92.77%

Food Chemistry-x CiteScore 评价数据（2024年最新版）

CiteScore：4.9
SJR：1.156
SNIP：1.278

CiteScore 排名

学科类别	分区	排名	百分位
大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Food Science	Q2	134 / 389	65%
大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Analytical Chemistry	Q2	66 / 156	58%

CiteScore趋势图

年发文量趋势图

CiteScore：是由Elsevier2016年发布的一个评价学术期刊质量的指标，该指标是指期刊发表的单篇文章平均被引用次数。CiteScore和影响因子的作用是一样的，都是可以体现期刊质量的重要指标，给选刊的作者了解期刊水平提供帮助。

Food Chemistry-x 杂志发文统计

文章名称引用次数
Physicochemical, functional and morphological characterization of starches isolated from three native potatoes of the Andean region12
Formation of disinfection byproducts in wash water and lettuce by washing with sodium hypochlorite and peracetic acid sanitizers11
Enzymatic soy protein hydrolysis: A tool for biofunctional food ingredient production10
Ca2+ involved in GABA signal transduction for phenolics accumulation in germinated hulless barley under NaCl stress9
Pro-oxidant and lifespan extension effects of caffeine and related methylxanthines in Caenorhabditis elegans9
XRF techniques to quantify heavy metals in vegetables at low detection limits9
Understanding the influence of processing conditions on the extraction of rhamnogalacturonan-I hairy pectin from sugar beet pulp8
Non-Saccharomyces yeast and lactic acid bacteria in Co-inoculated fermentations with two Saccharomyces cerevisiae yeast strains: A strategy to improve the phenolic content of Syrah wine7
Formation of phenylacetic acid and benzaldehyde by degradation of phenylalanine in the presence of lipid hydroperoxides: New routes in the amino acid degradation pathways initiated by lipid oxidation products7
Effect of cold plasma on polyphenol oxidase inactivation in cloudy apple juice and on the quality parameters of the juice during storage7
国家/地区发文量
USA11
France10
CHINA MAINLAND9
Spain8
England7
Greece4
Australia3
Brazil3
GERMANY (FED REP GER)3
Italy3
机构发文发文量
CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS (CSIC)4
CIRAD3
INRAE3
UK RESEARCH & INNOVATION (UKRI)3
UNIVERSITE DE MONTPELLIER3
UNIVERSITY OF READING3
BENAKI PHYTOPATHOL INST BPI2
CGIAR2
NANJING AGRICULTURAL UNIVERSITY2
NEWCASTLE UNIVERSITY - UK2