杂志的级别划分是一个相对复杂的过程，涉及多个方面的因素，对于《上海茶叶》杂志来说，其级别划分主要基于其在期刊行业内的认可度、学术影响力以及收录和荣誉情况等因素。

级别划分依据主要基于以下几个方面：

一、主管与主办单位

《上海茶叶》杂志上海市科学技术协会主管，上海市茶叶学会;上海天坛国际贸易有限公司;上海市糖业烟酒(集团)有限公司主办，根据期刊级别划分的标准，部级期刊由国家部委、全国性学会、协会、研究机构等主办，具有全国影响力。而省级期刊则由各省、自治区、直辖市及其下属部门、学会、协会、高等院校等主办，包括本科院校和专科院校的学报。

二、收录与荣誉

收录情况：该杂志被多个知名数据库和图书馆收录，如维普收录(中)、国家图书馆馆藏、上海图书馆馆藏等。这些数据库的收录标准通常较高，能够反映出《上海茶叶》杂志的学术质量和影响力。

四、期刊栏目设置

栏目设置：《上海茶叶》杂志涵盖了信息与动态、贸易平台、信息万花简、茶与科技、茶庄茶馆、社区茶苑、校园茶育、烟雨聊茶、茶苑奇葩等多个栏目，内容新颖、信息量大、时效性强，能够满足不同领域学者的需求。

综上所述，该杂志的级别划分依据主要基于其主管与主办单位的学术地位、收录与荣誉情况、学术影响力以及期刊内容与栏目设置等多个方面。

这些因素共同构成了杂志级别划分的重要依据，也体现了《上海茶叶》杂志作为一本具有较高学术水平和影响力的省级期刊的地位。