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上海调味品杂志创刊于1977年， 发行周期为季刊， 是一本工业类 省级期刊， 由上海酿造科学研究所主办， 上海酿造科学研究所主管， 内容节奏经过编排与改进，受到越来越多的读者喜爱。

杂志论文栏目设置：百味商情、名厂名品、名家点评创新菜谱、调味技艺、神州揽味、时尚之调、异域百味、大师列传、等。

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