食品安全导刊杂志 部级期刊
China Food Safety Magazine
杂志简介：《食品安全导刊》杂志经新闻出版总署批准，自2007年创刊，国内刊号为11-5478/R，是一本综合性较强的医学期刊。该刊是一份旬刊，致力于发表医学领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：食安管理、质量控制、分析检测、营养健康、工艺技术、食品加工与包装、食品科技
杂志简介：《食品安全导刊》杂志经新闻出版总署批准，自2007年创刊，国内刊号为11-5478/R，是一本综合性较强的医学期刊。该刊是一份旬刊，致力于发表医学领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：食安管理、质量控制、分析检测、营养健康、工艺技术、食品加工与包装、食品科技
作者：本刊编辑部 刊期：2019年第35期
2019年是不平凡的一年。这一年,共和国迎来了70年华诞。风云激荡,栉风沐雨。我们党带领全国各族人民凭着一股逢山开路、遇水架桥的闯劲,凭着一股滴水穿石、绳锯木断的韧劲,实现了从站起来、富起来到强起来的伟大飞跃。2019年,是决胜全面建成小康社会关键之年。全面小康,贵在全面。党的以来,在党中央的坚强领导下,三大攻坚战稳扎稳打,农村贫困人...
刊期：2019年第35期
按照《国家新闻出版署关于2019年全国统一换发新闻记者证的通知》(国新出发[2019]39号)要求,我单位已对申领记者证人员的资格进行严格审核,现将我单位已领取或拟领取新闻记者证人员名单进行公示,公示期2019年12月15日至12月25日。即日起我单位正式使用新版新闻记者证,旧版新闻记者证已统一收回并作废,公开接受社会监督。监督电话:010—83138953/...
作者：本刊综合 刊期：2019年第35期
关键词:保健行业2019年是中国保健食品行业阵痛的一年,自从"权健事件"揭开行业灰幕,公众对保健食品行业的信任度下降,引发了行业震动,市场监督管理部门对这一行业的监管趋严。13部门联合整治"保健"市场乱象多部门联合部署整治"保健"市场乱象百日行动电视电话会议8日在京召开。会议提出,从1月8日开始,市场监管总局、工业和信息化部、公安部等13个...
作者：陆诗秦; 柴占阳 刊期：2019年第35期
"省市场监管局成立这一年,队伍精气神十足,各项工作井然有序、成绩斐然。"12月6日,河南省市场监督管理局接受省文明办的文明单位创建工作验收考核,考核组成员在听取汇报、实地查看后这样称赞。2018年11月29日,河南省市场监督管理局挂牌成立,全省市场监管工作翻开新篇章,各项事业站在了新的历史起点上。改革开新局框架重构建从去年河南省委宣布成...
作者：王玉东 刊期：2019年第35期
12月6日,"走进河南·绚丽新篇"——中荷奶业发展论坛及中荷奶业发展中心(SDDDC)六周年年会在郑州举行。这是SDDDC首次走出北京举办年会。农业农村部总畜牧师马有祥、中国奶业协会名誉会长高鸿宾、荷兰驻华使馆公使浦乐施等出席论坛,河南省副省长武国定代表省政府致辞。马有祥指出,奶业是我国畜牧业中最具活力和潜力的产业,正在加速向优质化、规模...
作者：夏华锁 刊期：2019年第35期
广东省食品流通协会广东省食品流通协会是经广东省民政厅依法核准登记注册,具有法人资格的社会团体组织,成立于2014年3月12日,由广东省行政区域内从事食品生产经销及相关服务的行业及相关团体自愿参加组成的地方性、非营利性的社会团体组织。协会目前的会员主要由食品研发、生产、销售、经销商、商、连锁商超、食品包装、食品冷链物流、食品质量...
作者：夏华锁 刊期：2019年第35期
11月8日下午,广东省整治食品安全问题联合行动工作组召开落实国家和省督导整改要求暨推进全省整治食品安全问题联合行动电视电话会议,对整治工作进行再动员、再部署、再加压,深入贯彻落实11月7日国家督导组汇报会上孙梅君副局长和陈良贤副省长的讲话精神,进一步深入推进我省整治食品安全问题联合行动,确保专项整治成果可检验、可评判、可感知。
作者：夏华锁 刊期：2019年第35期
"没有农业农村的现代化,就没有国家的现代化"。近几年国家持续加强对农业的扶持力度,将发展农业的工作放在重中之重。国家不仅提倡农业现代化,还注重农业的发展品质和竞争力的提升。同时,国家在构建生态农业体系方面也有了长远的规划。那么什么是生态农业?生态农业如何发展,路在何方?近日,记者有幸采访到鲜珈家(广州)食品供应链有限公司董事长刘...
作者：尚琪; 石美荣; 姚欣; 李建文 刊期：2019年第35期
市场上"酵素"产品越来越多,存在成分种类不齐、分类不明、工艺各异、功效不精确等问题,导致消费者产生疑惑。本文为了让消费者真实了解"酵素"产品,从成分、分类、功效三大方面阐述了"酵素"目前的发展现状。"酵素"源于中国,"食用酵素"形成产业化起源于日本,后传至东南亚、台湾等国家和地区,我国是传统发酵大国,酿造与发酵工艺有着悠久的历史和文...
作者：金泽林; 金太花 刊期：2019年第35期
《食品包装学》是食品科学和工程中的重要课程,具有较强的综合性和应用性,是多学科交叉的课程,其中涉及到包装设计、商品学、食品工艺学、食品科学等多个领域,也是食品工业生产中的重要环节,通过食品包装可以有效提高产品销量和产品形象。由于食品包装学的课程内容较多,应用性强,在有限的时间内如何让学生对这门课程的知识系统性地掌握,提高学生...
作者：曹星星; 李睿娴 刊期：2019年第35期
随着信息技术的发展,烹饪人才的培养及烹饪课程教学改革变得尤为重要。本文以烹饪实训课程中《蓑衣黄瓜的制作》为例,在教学中运用QQ、微信等信息化手段,通过课前自学、课堂实施、课后延伸三个阶段实施教学,使学生学习过程更自主,评价方式更合理,教学更具针对性。同时对提升学生综合能力,提高教学质量,培养符合烹饪行业需求的人才具有重要意义。...
作者：王文婷 刊期：2019年第35期
刺嫩芽的科属是东北当地比较常见的一种植物。具有极其丰富的营养成分,被誉为"天下第一山珍"成为东北出口山野菜的主要品种之一。刺嫩芽(Aralia elata Seem),别名龙芽楤木、东北楤木、辽东楤木等,为五加科楤木属。属多年生落叶小乔木,小乔木,高1.5-3.5m。枝密生长刺,2-3回奇数羽状复叶,大型,常集生于枝端,叶柄,叶轴.
作者：杨永军 刊期：2019年第35期
水是生命的源泉,水质的安全对人们的生命健康有着重要的作用。随着人们生活质量的提高,水质的安全问题也越来越受到人们的重视。因此对生活饮用水进行水质检测,确保饮用水的安全,对人们来说意义重大。饮用水水质检测的重要性水质安全关系着人们的身体健康,一旦饮用水发生质量问题,会对人的生命产生潜在的威胁。饮用水的检查指标有物理指标、化学...
作者：张鹏斐 刊期：2019年第35期
在食品质量安全监管中,食品检测工作十分重要。近年来,随着新技术和新设备的发展,食品检测方法也越来越多元化,给食品检测工作提供了更多的选择。由于气相色谱法在食品检测中具有更高的普适范围,因此该方法的应用更加广泛。气相色谱技术的基本原理气相色谱技术是自上世纪五十年代兴起的一种分析技术,其技术原理主要是利用气体作为流动相,通过样...
作者：王少甫 刊期：2019年第35期
随着我国经济的不断发展,人们的生活水平也不断提高,国民对于食品的选择不再仅仅停留于其多样性,而是开始追求食品的质量和安全性。因此,绿色食品在我国的发展问题亟需重视。本文将对我国绿色食品发展中存在的问题做一个简单的分析,从而进一步提出我国绿色食品发展相应的对策。绿色食品概述绿色食品是指产自优良生态环境并且按照食品生产相关标...
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