食品安全导刊杂志 部级期刊
China Food Safety Magazine
杂志简介：《食品安全导刊》杂志经新闻出版总署批准，自2007年创刊，国内刊号为11-5478/R，是一本综合性较强的医学期刊。该刊是一份旬刊，致力于发表医学领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：食安管理、质量控制、分析检测、营养健康、工艺技术、食品加工与包装、食品科技
杂志简介：《食品安全导刊》杂志经新闻出版总署批准，自2007年创刊，国内刊号为11-5478/R，是一本综合性较强的医学期刊。该刊是一份旬刊，致力于发表医学领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：食安管理、质量控制、分析检测、营养健康、工艺技术、食品加工与包装、食品科技
作者：王崇民 刊期：2020年第01期
“人生天地之间,若白驹之过隙,忽然而已。”不知不觉间2019年已悄然离去,2020年正阔步走来,值此辞旧迎新之际,我谨代表《食品安全导刊》编辑部向各位读者致以最诚挚的节日问候,祝大家鼠年吉祥如意,阖家幸福团圆!
刊期：2020年第01期
山东省市场监督管理局在全国市场监管会议上作标杆性发言本刊讯(记者王崇民)近日,全国市场监管工作会议在京召开,国家市场监督管理总局局长、党组书记肖亚庆作工作报告。会议坚持以新时代中国特色社会主义思想为指导,深入学习贯彻党的和二中、三中、四中全会精神,增强“四个意识”、坚定“四个自信”、做到“两个维护”,落实中央经济工作会议部...
刊期：2020年第01期
安捷伦荣膺“大中华区最佳职场®”和“大中华区女性最佳职场”称号本刊讯(记者张聪)近日,安捷伦荣膺卓越职场®研究所(Great Place to Work®Institute,GPTW)评选的“2019年大中华区最佳职场®”——在众多获评企业中,安捷伦位列前五。同时,安捷伦还获颁“大中华区女性最佳职场”称号。安捷伦总裁兼首席执行官Mike McMullen表示:“安捷伦获评大中华...
刊期：2020年第01期
利乐成为行业首家提供含Bonsucro认证植物基聚合物包装的公司本刊讯(记者王翠竹)近日,利乐成为食品饮料行业首家负责任的采购符合Bonsucro认证标准的植物基聚合物的公司。通过与供应商布拉斯科公司(Braskem)合作,利乐在包装上采用经Bonsucro认证、来自可持续管理甘蔗制成的植物基聚合物,这成为利乐推进负责任采购、打造低碳循环经济之路上的又一...
刊期：2020年第01期
2019北京国际健康食品产业及有机绿色食品展在京开幕本刊讯(记者王崇民)2019年11月22~24日,第北京国际健康食品产业及绿色有机食品博览会于北京•中国国际展览中心(静安庄馆)举办。大会由海名国际会展集团联合中国农产品流通经纪人协会、中国中医药信息学会药食同源研究分会、中国生态农业产业技术创新战略联盟、中国绿色食品协会流通专委会、北...
刊期：2020年第01期
值此新年到来之际,我谨代表北京肉类食品协会向《食品安全导刊》所有读者致以最诚挚的节日问候。食品安全一直是舆论关注的热点话题,各项法律法规相继出台用以规范食品制造商。北京肉类食品协会一直致力于为食品制造商提供从食品净含量控制到食品污染物检测的各类解决方案,进而为消费者呈现更放心的食品。
作者：张聪 刊期：2020年第01期
2019年食品安全与健康热点科学解读媒体沟通会是中国食品科学技术学会在2020年伊始,以权威、专业及第三方的特征,通过“科技界共识”的方式,对公众所关心的食品安全与健康热点进行分析,为科学肃清食品安全谣言、引导舆情正能量做出努力。
作者：郑秋云 刊期：2020年第01期
案情回放2019年7月,福建省晋江市市场监督管理局在查处当地一家调味品生产企业时发现,该企业生产的某款鸡精调味料的菌落总数项目检验结果不符合《SB/T 10371-2003鸡精调味料》行业标准的要求。但是,该标准为中华人民共和国商业行业推荐性标准,不属于强制执行的食品安全标准的范畴,而《食品安全法》第112条第2款规定“抽查检测结果确定有关食品...
作者：张倩 刊期：2020年第01期
2019年7~9月,国家及地方(省、自治区、直辖市)市场监督管理部门共在全国范围内抽检食品及食品相关产品125039批次,其中不合格产品1988批次。经抽检发现,不合格产品的主要因素包括菌落总数超标、大肠菌群超标、过氧化值超标、霉菌超标和二氧化硫残留量超标等,其中因过氧化值超标的不合格产品数量占比达5.0%,排名第三。
作者：张聪 刊期：2020年第01期
“小时候,我看了许多科普图书;读研究生时我将研究方向转到了食品领域,这期间,我几乎将图书馆里所有与食品相关的书本都翻了一遍,并在其中发现了一句打动人心的话:一边是学者作的研究,那是可以无限延伸的,另一边是大众的饮食行为,那也是非常固定的,这两者之间隔着深不可测的鸿沟,只有教育才能将其沟通,尤其是健康领域的研究,其如果未能转变成老...
作者：张聪 刊期：2020年第01期
2019年11月21~22日,由中国微生物学会分析微生物学专业委员会、中国检验检疫科学研究院检验检疫技术培训中心、华微云创生物技术咨询(北京)有限公司联合主办的2019中国食品微生物标准与技术应用大会于北京伯豪瑞廷酒店举办,吸引了来自食品安全政府监管部门、各级疾病预防控制机构、食品生产加工企业、第三方检验检测机构、科研院所及高校等从事...
刊期：2020年第01期
《食品安全导刊》杂志由中国商业股份制企业经济联合会、北京肉类食品协会主办,是国家新闻出版总署正式批准的一本全面关注食品安全信息及技术的行业期刊。《食品安全导刊》杂志为旬刊,国内统一刊号:CN11-5478/R,国际标准刊号:ISSN 1674-0270,国际标准大16开本,每期正文80页,全彩印装,面向国内、外公开发行。本刊配有“食安中国”网(www.cnfoods...
作者：王翠竹 刊期：2020年第01期
作为全球饮料消费最快的市场之一,中国已成为全球饮料生产与消费版图中的重要一环。现如今,消费者已不再只关心基本的饮料安全性和口感问题,个性化与营养健康的理念被大力提倡,这让饮料企业在产品研发和创新方面的压力及挑战倍增。与此同时,从农场到零售端、从餐桌到垃圾桶、从原料到包装……可持续发展的理念正逐渐覆盖到整个产品的生命周期,饮...
作者：王翠竹 刊期：2020年第01期
2019年11月22日,《更好的增长:粮食和土地利用的十大关键转型》研讨会在京召开,来自联合国粮农组织、挪威使馆、丹麦使馆、欧盟使馆等在内的政府部门代表,全球环境信息研究中心(CDP)、大自然保护协会、世界自然基金会(WWF)等在内的非政府组织代表,世界经济论坛、世界可持续发展工商理事会(WBCSD)等在内的工商界联盟代表,以及学术、企业、政府的...
作者：张聪 刊期：2020年第01期
2019年11月21日,沃尔玛中国在其一年一度的发展商大会上宣布,计划未来5~7年在中国新开设500家门店和云仓,包括沃尔玛购物广场、山姆会员商店、沃尔玛社区店等多种业态。沃尔玛对中国市场充满信心,除开设新店外,未来3年还将对现有的200家门店进行升级改造,通过鲜食和自有品牌的差异化竞争优势、全渠道数字化体验及业态变革让新鲜、省钱、便利的消...
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期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊