杂志简介：《食品安全质量检测学报》杂志经新闻出版总署批准，自2010年创刊，国内刊号为11-5956/TS，是一本综合性较强的工业期刊。该刊是一份半月刊，致力于发表工业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：本期重点：第六届食品质量与安全学术研讨会会议论文、食品分析与检测、食品营养及功能性食品、食品安全监管、广告·书评
《食品安全质量检测学报》经新闻出版总署批准，自2010年创刊，国内刊号为11-5986/TS，本刊积极探索、勇于创新，栏目设置及内容节奏经过编排与改进，受到越来越多的读者喜爱。
《食品安全质量检测学报》杂志学者发表主要的研究主题主要有以下内容：
（一）化妆品；保健食品；高效液相色谱法；食品；指纹图谱
（二）食品；实时荧光PCR；PCR；DHPLC；变性高效液相色谱
（三）保健食品；化妆品；食品安全；食品；超高效液相色谱-串联质谱法
（四）饲料；颗粒饲料；水溶性大豆多糖；玉米赤霉烯酮；霉菌毒素
（五）乳制品；牛奶；乳粉；上清液；牛乳
（六）食品；残留量；食源性致病菌；高效液相色谱法；风险评估
（七）沙门氏菌；标准物质；大肠埃希菌；食源性致病菌；微生物
（八）水产品；海参；副溶血性弧菌；干海参；金枪鱼
（九）水产品；噬菌体；原肌球蛋白；发光细菌；发光杆菌
（十）淀粉；米粉；大豆；大豆蛋白；面包
1、第一作者简介，包括姓名、性别，学历，职务职称，研究方向，邮箱等信息。
2、基金项目名称应按照国家相关规定的正式名称填写，若属多项基金资助项目应依次列出，其间以分号隔开。
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5、编辑部有权对稿件进行必要删改，如不同意删改，请在投稿时说明。
立即指数：立即指数 (Immediacy Index)是指用某一年中发表的文章在当年被引用次数除以同年发表文章的总数得到的指数；该指数用来评价哪些科技期刊发表了大量热点文章，进而能够衡量该期刊中发表的研究成果是否紧跟研究前沿的步伐。
引证文献：又称来源文献，是指引用了某篇文章的文献，是对本文研究工作的继续、应用、发展或评价。这种引用关系表明了研究的去向，经过验证，引证文献数等于该文献的被引次数。引证文献是学术论著撰写中不可或缺的组成部分，也是衡量学术著述影响大小的重要因素。
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