食品工业杂志收录论文类型主要包括： 工艺技术、信息、研究探讨、食品机械、专题论述、分析检测、营养安全、等。

杂志论文要求：

1、本刊为公开发行期刊，文中不应涉及国家秘密、商业秘密等内容，请作者提高保密意识。

2、力求简明、醒目、反映文章的主题。中文标题一般不超过20个汉字。

3、著录参考文献出处时，期刊引文须注明的是引文所在具体页码，而非该文献在期刊中的起讫页码；报纸引文必须在日期之后注明文献所在的版次。

4、摘要的内容均应在正文中出现，不能出现摘要中提到的内容正文中没有论述的情况。

5、署名应限于参加研究工作并可解答论文有关问题者，所有作者均须注明所在单位、城市及邮编。

食品工业杂志 是由光明食品(集团)有限公司主管， 上海市食品工业研究所主办的 省级期刊， 影响因子为：0.96。 顺应社会的发展，杂志获得了多项荣誉：中国优秀期刊遴选数据库、中国期刊全文数据库（CJFD）、中国学术期刊（光盘版）全文收录期刊、等。

杂志往期论文摘录展示

玫瑰花洛神花复合浓缩饮料的研究及其成分测定

响应面优化太平洋鳕鱼骨油提取工艺及脂肪酸组成分析

溶剂效应与磁场强化协同作用结晶纯化植物甾醇

响应面法优化鲭鱼蛋白酶解工艺及酶解液抗氧化活性

鸢乌贼鱼糜制备工艺条件对其凝胶性质的影响