食品工业科技杂志收录论文类型主要包括： 未来食品、研究与探讨、生物工程、工艺技术、包装与机械、分析检测、贮运保鲜、营养与保健、专题综述、等。

杂志论文要求：

1、来稿在专业上需与本刊报道范围相符，内容上应当具有科学性、创新性和实用性。本刊将采取技术检测措施以杜绝不端学术行为。

2、作者来稿请附作者简介：姓名、出生年、性别、民族（汉族可省略）、籍贯、职称、学位、简历及研究方向等。

3、文题应用最少的文字表达最多的、有价值的信息，尽可能省去“……的研究”，“……的观察”等无特定意义的词。

4、摘要必须是独立的和自含的，也就是说，摘要应当是独立于本篇文章而存在的，因此摘要中不要出现“本文论述了”、“笔者”等字样。

5、引言是学术论文的开场白，主要说明为什么要进行该项研究工作，提出文章中要研究的问题，引导读者阅读和理解全文。

6、同一页类列出多个注释的，应根据注释的先后顺序编排序号。注释序号以“①、②”等数字形式标示在被注释词条的右上角。页末或篇末注释条目的序号应按照“①、②”等数字形式与被注释词条保持一致。

7、线条图要求图面清洁、线条清晰、粗细均匀、比例得当。照片图应提供原始照片，清晰明确，标注好图号。表格与插图的题目需用中文表达。

8、论文所涉及的课题，如取得国家或部、省级以上基金或攻关项目，应脚注文题页左下方，如“基金项目:基金资助(编号)”，并附基金证书复印件。

9、学术严谨性要求：学术期刊对稿件的学术质量要求较高。您的稿件需要具有明确的研究目的、清晰的研究方法和可靠的数据分析，同时要遵循学术道德和规范。

10、参考文献：凡文稿中引用他人资料和结论者，务请按《著作权法》在参考文献中写出，著录格式按照文中出现的先后次序编码。

食品工业科技杂志 是由中国轻工业联合会主管， 北京一轻研究院有限公司主办的 北大期刊， 影响因子为：1.31。 顺应社会的发展，杂志获得了多项荣誉：中国优秀期刊遴选数据库、中国期刊全文数据库（CJFD）、中国精品科技期刊、RCCSE学术期刊、中国科技期刊优秀期刊、北大图书馆收录期刊、等。

杂志往期论文摘录展示

明党参中游离氨基酸与核苷类成分的同时测定及品质评价

不同暂养添加物对Cd^2+胁迫的紫贻贝机体免疫功能的调节作用

不同南极磷虾产品中蛋白的营养价值评价

三种香辛料水提物腌制对烤鸭腿脂质氧化和挥发性风味物质的影响

宜昌绿肉猕猴桃果肉中叶绿素的结构鉴定及其抗氧化活性