食品科技期刊论文现被北大期刊(中国人文社会科学期刊)、统计源期刊(中国科技论文优秀期刊)、知网收录(中)、维普收录(中)、万方收录(中)、CA 化学文摘(美)、国家图书馆馆藏、上海图书馆馆藏、等数据库收录。

食品科技杂志创刊于1975年， 发行周期为月刊， 是一本工业类 北大期刊， 由北京市粮食科学研究院有限公司主办， 北京市粮食科学研究院有限公司主管， 内容节奏经过编排与改进，受到越来越多的读者喜爱。

杂志论文栏目设置：生物工程篇、食品开发篇、肉类研究篇、粮食与油脂篇、提取物与应用篇、添加剂与调味品篇、食品安全与检测篇、广告书评、等。

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