食品科技杂志 出版周期为月刊；杂志期刊属于预定型商品，大部分期刊15号以前付款可以订阅下月刊物，超过15号只能预定下下个月。部分杂志以客服通知时间为准。

食品科技杂志基础信息

《食品科技》经新闻出版总署批准，自1975年创刊，国内刊号为11-3511/TS，本刊积极探索、勇于创新，栏目设置及内容节奏经过编排与改进，受到越来越多的读者喜爱。

《食品科技》在食品行业中已成为发行量和影响力很大的专业性刊物，刊物内容涉及待业动态、食品研究与开发、食品化工、国外信息等，信息量大，内容新颖，时效性和实用性强。

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杂志往期论文摘录展示

粟酒裂殖酵母与酿酒酵母顺序发酵酿造低酸度野樱莓果酒

不同酵母菌株对发酵雪花梨酒酚类物质和抗氧化能力的影响

传统发酵牦牛乳中2株高产胞外多糖乳酸菌在模拟消化道中耐受力的研究

1株产高温糖苷酶菌株的筛选鉴定及酶学性质研究

湖北夷陵地区鲊广椒中乳酸菌的分离鉴定及其对产品品质的影响