食品科学技术学报杂志收录论文类型主要包括： 本刊特稿、专家论坛、专题研究、基础研究、应用技术、安全监管、等。

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2、基金项目。基金项目指文章产出的资助背景，包括基金和项目两类。论文若有此种背景，应按照国家有关部门规定的正式名称列于作者单位之下列，并在圆括号内注明其编号。

3、内文中的文字论述清楚明了，要使用规范词语。

4、行文中的注释可使用脚注，注释应是对正文的附加解释或者补充说明，每页连续编号，脚注符号用①②……，如果参考文献中已经有完备信息的，可采用文中简注，注释内容置于（ ）内。

5、为了提高工作效率，来稿请勿寄个人。本刊因人力物力所限，来稿不退，请自留底稿。审稿周期一般为3个月。逾期未收到通知，可自行处理。

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