食品科学技术学报杂志 出版周期为双月刊；杂志期刊属于预定型商品，大部分期刊15号以前付款可以订阅下月刊物，超过15号只能预定下下个月。部分杂志以客服通知时间为准。

食品科学技术学报杂志基础信息

《食品科学技术学报》经新闻出版总署批准，自1983年创刊，国内刊号为10-1151/TS，本刊积极探索、勇于创新，栏目设置及内容节奏经过编排与改进，受到越来越多的读者喜爱。

《食品科学技术学报》主要刊发食品科技及相关领域的基础研究、加工工艺、贮藏保鲜、分析检测、清洁生产、安全监管、机械与包装技术等方面最新科研成果，包括探索新理论、新方法、新技术的研究论文，以及反映食品学科前沿发展动态的高质量综述文章。

杂志被以下数据库收录

北大期刊(中国人文社会科学期刊)

CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版)

统计源期刊(中国科技论文优秀期刊)

知网收录(中)

维普收录(中)

万方收录(中)

CA 化学文摘(美)

SA 科学文摘(英)

JST 日本科学技术振兴机构数据库(日)

Pж(AJ) 文摘杂志(俄)

国家图书馆馆藏

上海图书馆馆藏

文摘与引文数据库

杂志期刊荣誉

Caj-cd规范获奖期刊

中国优秀期刊遴选数据库

中国期刊全文数据库（CJFD）

中国科技期刊优秀期刊

北大图书馆收录期刊

杂志往期论文摘录展示

大豆蛋白与豆腐品质相关性研究进展

食品中常见甜味剂使用方面存在的主要问题及危害

人造甜味剂与人体健康风险

四川麸醋曲药中酵母菌的分离鉴定及发酵特性

玉米赤霉烯酮降解酶ZHD795编码基因克隆及降解活性研究