食品与发酵工业杂志是北大期刊。

杂志创刊于1970年， 由中国食品发酵工业研究院有限公司;全国食品与发酵工业信息中心主办， 国内刊号为11-1802/TS。

杂志获得过的荣誉有百种重点期刊、中国优秀期刊遴选数据库、中国期刊全文数据库（CJFD）、中科双效期刊、中国科技期刊优秀期刊、北大图书馆收录期刊、等。

杂志主要栏目涉及研究报告、生产与科研应用、分析与检测、综述与专题评论、等。

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