食品与发酵科技杂志是统计源期刊。

杂志创刊于1973年， 由四川省食品发酵工业研究设计院有限公司主办， 国内刊号为51-1713/TS。

杂志获得过的荣誉有Caj-cd规范获奖期刊、中国优秀期刊遴选数据库、中国期刊全文数据库（CJFD）、中国科技期刊优秀期刊、等。

杂志主要栏目涉及应用研究、综述、专业教学与实践、等。

食品与发酵科技杂志近年来发文量是多少？