杂志简介：《食品与药品》杂志经新闻出版总署批准，自1991年创刊，国内刊号为37-1438/R，是一本综合性较强的工业期刊。该刊是一份双月刊，致力于发表工业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：论著、综述
《食品与药品》（月刊）创刊于1991年，由山东省生物药物研究院主办，中国药学会生化与生物技术药物专业委员会、山东省生物药物协会和山东省卫生厅卫生监督所协办。
《食品与药品》杂志系中国科技核心期刊，收录于中国核心期刊（遴选）数据库、美国CA、英国CABI、波兰IC等。为技术性、知识性刊物，报道食品与药品领域中与营养、保健和健康密切相关的研究成果，侧重生物科技方面。包括新产品及新生物活性物质的研发，药理或功能实验，临床及人群应用研究；生产工艺，分析检验和质量控制以及食品卫生等。设专论、论著、技术交流、综述、论坛、知识介绍、中外信息等栏目。本刊通过书刊全国发行网和网络数据库，为全国食品、药品领域的研究单位、企业和科技人员以及广大医务工作者提供了高效的技术信息交流平台。获奖情况：中国期刊全文数据库全文收录；中国学术期刊综合评价数据库"统计刊源期刊；《中文科技期刊数据库》全文收录期刊。
《食品与药品》杂志学者发表主要的研究主题主要有以下内容：
（一）透明质酸；骨关节炎；玻璃酸钠；玻璃酸；黄原胶
（二）生化药物；肝素；低分子肝素；透明质酸；玻璃酸钠
（三）晶型；药物组合物；药物活性；高通量筛选；丹酚酸A
（四）普鲁兰；发酵；EC-SOD；黄原胶；透明质酸酶
（五）食物；营养素；药膳；营养学；营养
（六）超氧化物歧化酶；SOD；纯化；大肠杆菌；海藻糖
（七）近红外光谱；近红外光谱分析技术；近红外光谱技术；光谱；指纹图谱
（八）纯化；穿膜肽；肝素酶；甲烷；抗肿瘤
（九）RSV；药理作用；抗病毒；中药；化学成分
（十）美食；职场；营养品；营养；饮食
1、来稿请同时寄送电子版和纸质文本，并注明作者姓名、最高学历、职称、工作单位、通讯地址、邮政编码及联系电话。
2、论文如系资助项目，在文末说明。多个资助来源的，只选一项。
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4、注释采用页末注，用数字加圆圈标引（①②③……）。
5、引言应简明扼要介绍本文研究的领域，国内外目前研究的近期结果与趋势，存在的问题；本文研究的理论依据，历史背景，研究的设想、思路、要解决的具体问题，创新点（重要）和预期目的及意义。
立即指数：立即指数 (Immediacy Index)是指用某一年中发表的文章在当年被引用次数除以同年发表文章的总数得到的指数；该指数用来评价哪些科技期刊发表了大量热点文章，进而能够衡量该期刊中发表的研究成果是否紧跟研究前沿的步伐。
引证文献：又称来源文献，是指引用了某篇文章的文献，是对本文研究工作的继续、应用、发展或评价。这种引用关系表明了研究的去向，经过验证，引证文献数等于该文献的被引次数。引证文献是学术论著撰写中不可或缺的组成部分，也是衡量学术著述影响大小的重要因素。
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