杂志的级别划分是一个相对复杂的过程，涉及多个方面的因素，对于《胃肠病学》杂志来说，其级别划分主要基于其在期刊行业内的认可度、学术影响力以及收录和荣誉情况等因素。

《胃肠病学》杂志的级别划分依据主要基于以下几个方面：

一、主管与主办单位

《胃肠病学》杂志中华人民共和国教育部主管，上海交通大学医学院主办，根据期刊级别划分的标准，主管单位为统计源期刊单位的期刊通常被划分为统计源期刊。

二、收录与荣誉

收录情况：《胃肠病学》杂志被多个知名数据库和图书馆收录，如统计源期刊(中国科技论文优秀期刊)、知网收录(中)、维普收录(中)、万方收录(中)、JST 日本科学技术振兴机构数据库(日)、哥白尼索引(波兰)、国家图书馆馆藏、上海图书馆馆藏、医学文摘等。这些数据库的收录标准通常较高，能够反映出《胃肠病学》杂志的学术质量和影响力。

荣誉资质：《胃肠病学》杂志荣获了中国优秀期刊遴选数据库、中国期刊全文数据库（CJFD）、中国科技期刊优秀期刊等荣誉。这些荣誉资质的获得，进一步证明了期刊的学术水平和影响力。

三、学术影响力

总发文量与被总被引量：《胃肠病学》杂志总发文量：2098，总被引量：22523，总发文量与被总被引量是衡量其学术影响力的重要指标。

影响因子：《胃肠病学》杂志的综合影响因子：0.73， 复合影响因子：1.22，这进一步证明了其学术水平和影响力。

四、期刊栏目设置

栏目设置：《胃肠病学》杂志涵盖了述评、论著、综述、论著摘要、专家笔谈、讲座、国内外特约来稿、短篇论著、临床交流、诊疗技术、会议纪要、共识意见、学术争鸣、病例分析与个案报道等多个栏目，内容新颖、信息量大、时效性强，能够满足不同领域学者的需求。

综上所述，《胃肠病学》杂志的级别划分依据主要基于其主管与主办单位的学术地位、收录与荣誉情况、学术影响力以及期刊内容与栏目设置等多个方面。

这些因素共同构成了杂志级别划分的重要依据，也体现了《胃肠病学》杂志作为一本具有较高学术水平和影响力的统计源期刊的地位。