饮食文化研究期刊论文现被维普收录(中)、国家图书馆馆藏、上海图书馆馆藏、等数据库收录。

饮食文化研究杂志 发行周期为季刊， 是一本文化类 部级期刊， 由东方美食（美国）国际联盟主办， 东方美食（美国）国际联盟主管， 内容节奏经过编排与改进，受到越来越多的读者喜爱。

杂志论文栏目设置：饮食历史研究、区域饮食研究、烹饪艺术研究、等。