扬州大学烹饪学报杂志是北大期刊。

杂志创刊于1984年， 由扬州大学主办， 国内刊号为32-1597/TS。

杂志获得过的荣誉有中国优秀期刊遴选数据库、中国期刊全文数据库（CJFD）、北大图书馆收录期刊、等。

杂志主要栏目涉及饮食文化、饮食保健、烹饪工艺、烹饪营养与卫生、烹饪教育、等。