中国烹饪
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中国烹饪杂志  一年12期  彩色铜版纸

出版单位:中国烹饪杂志社 出版地区:北京

《中国烹饪》创办于 1980年,月刊,单期128页,杂志以其独特的宗旨与特色,成为了广大烹饪爱好者、美食家以及专业厨师们不可或缺的精神食粮。它将继续秉持着探索、传承与创新的精神,为读者带来更多精彩的美食文化体验。

促销价:
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中国烹饪杂志简介

中国烹饪杂志参数

出版单位:中国烹饪杂志社
创刊时间:1980年
出版地方:北京
国际刊号:1000-1115
国内刊号:11-1644/TS
出版周期:月刊
单期页数:128
纸张开本:大16开
印刷色彩:彩色
全年期数:12

作为一本专注于烹饪艺术与饮食文化的杂志,始终坚守着推进中国餐饮业发展的使命,致力于引领“食尚文化”的风潮。多年来,它凭借深入的报道、丰富的内容和独特的视角,赢得了业内人士及广大读者的广泛关注和好评。杂志的主要受众群体广泛而多元,涵盖了餐饮业及相关产业的管理者、经营者,中国饮食文化的研究人员,厨师、烹调师、营养师,以及饮食文化爱好者等。这些群体在各自的领域里都有着深厚的兴趣和专业知识,他们对杂志的认可和喜爱,无疑是对杂志品质的最好肯定。

对于餐饮业的管理者和经营者来说,它不仅是一本了解行业动态、掌握市场趋势的窗口,更是一本提供经营策略、管理经验的宝典。杂志中丰富的案例分析和实践经验,能够帮助他们更好地应对市场变化,提升企业的竞争力和影响力。对于中国饮食文化的研究人员来说,杂志则是一本不可或缺的学术资料库。它深入挖掘中国饮食文化的历史渊源、地域特色和艺术魅力,为研究者提供了丰富的素材和视角。同时,杂志还关注国际饮食文化的交流与融合,为研究者提供了更广阔的视野和思路。

中国烹饪栏目设置

主要栏目:管理经验谈、业内观潮、专题、食话实说、烹坛资讯等。

中国烹饪片段精选

这份杂志一直以来都秉持着其独特的宗旨与特色,为广大烹饪爱好者、美食家以及专业厨师们提供了一个交流与学习的平台。其宗旨——探索天下食风,彰显四海美食,引领食尚文化,不仅是对中华美食文化的传承与弘扬,更是对全球美食文化的探索与融合。探索天下食风,意味着杂志不断追求着烹饪技艺的极致与创新。它深入挖掘各地的饮食文化,从食材的选取、烹饪技法的运用到菜品的呈现,都力求展现出各地的独特风味与特色。无论是江南的细腻婉约,还是川渝的麻辣刺激,或是东北的豪放粗犷,都能在这份杂志中找到其独特的印记。同时,杂志还关注着国际美食的潮流与趋势,将全球各地的美食文化引入其中,为读者带来更为广阔的视野与体验。

彰显四海美食,则是杂志对美食文化的传承与弘扬。它不仅关注着传统美食的制作与传承,更致力于将传统与现代相结合,创造出更多具有创新性的美食。这份杂志通过精美的图片与生动的文字,将一道道美食呈现在读者面前,让人仿佛能够闻到那诱人的香气,品尝到那美妙的口感。同时,它还关注着美食与健康的关系,提倡健康饮食的理念,让读者在享受美食的同时,也能保持健康的身体。

引领食尚文化,则是杂志的更高追求。它不仅关注着美食的制作与品尝,更致力于推动烹饪文化的发展与创新。这份杂志通过举办各种烹饪大赛、美食节等活动,为烹饪爱好者们提供了一个展示自己才华的舞台,同时也为专业厨师们提供了一个交流学习的平台。在这些活动中,不仅可以看到各种创新性的菜品与烹饪技法,更能感受到烹饪文化的魅力与活力。

而杂志的特色——时尚、实用;给你做与吃的学问,更是深受读者喜爱的原因之一。它关注着时尚的美食潮流,为读者提供最新的烹饪理念与技法;同时,它也注重实用性,为读者提供了大量实用的烹饪技巧与食谱,让读者能够在日常生活中轻松运用所学知识。此外,杂志还注重传授做与吃的学问,让读者在享受美食的同时,也能了解到食材的营养价值与烹饪技巧背后的科学原理。

网友评论(不代表本站观点)

来自 刘敬** 的评论:

非常具有可读性的烹饪类刊物,发行量也大,比较知名,对于一些相关问题,有自己独到且具有一定深度的见解。每期都收到一本没少,非常的满意。

2023-05-01 11:17:20 回复
来自 edtbg** 的评论:

专业书籍不好找,终于找到了。《中国烹饪》堪称经典式理论与实践相结合的产物,是一部既便于学习,又便于实际操作的经典而又实用的生活用书。

2020-10-20 18:44:49 回复
来自 mnjk** 的评论:

内容很详细,可以拿来当参考书。就算不能吃到,看看这些菜,也是一种享受!书很不错,对于超爱美食的我来说很有吸引力。

2019-11-02 12:08:37 回复
来自 fsajbc** 的评论:

东西很好啊,印刷纸质特别的好!这个价格买到这样的书确实相当划算,内容很丰富,由于本人懒就不发图了,但是句句是实话,下次还要支持,先收藏了!推荐购买。。。。。。。

2019-05-26 09:22:03 回复
来自 miziqi** 的评论:

中国烹饪杂志内容很丰富,教很多事物的做法,价格优惠,客服态度好,比邮局订阅优惠很多!很好!

2015-09-10 15:34:30 回复
来自 guiyuan** 的评论:

书买来实惠并实用,菜谱很多,可以好好学习做菜了,除了煮菜步骤稍微有点儿简陋之外,其他的都很好,卖家客服工作认真负责,给好评!

2014-09-18 14:39:02 回复
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