中国乳品工业杂志 北大期刊 统计源期刊

中国乳品工业杂志简介

《中国乳品工业》经新闻出版总署批准，自1973年创刊，国内刊号为23-1177/TS，本刊积极探索、勇于创新，栏目设置及内容节奏经过编排与改进，受到越来越多的读者喜爱。

《中国乳品工业》为专业性科技期刊，报道国内外乳品工业科技成果，介绍新技术，新设备和新产品，开展学术技术交流。主要栏目有研究报告、专题综述、译文综述等。读者对象为乳品工业的有关人员。

《中国乳品工业》杂志学者发表主要的研究主题主要有以下内容：

（一）乳酸菌；益生菌；肠道菌群；干酪乳杆菌；植物乳杆菌

（二）乳酸菌；双歧杆菌；植物乳杆菌；乳酸乳球菌；嗜酸乳杆菌

（三）乳酸菌；原料乳；牛乳；干酪；酸奶

（四）植物乳杆菌；原料乳；副干酪乳杆菌；乳酸菌；菌株

（五）乳业；乳制品；ZMP；乳产量；IDF

（六）奶牛乳腺上皮细胞；乳腺；泌乳；奶牛乳腺；乳腺上皮细胞

（七）乳酸菌；益生菌；牛乳；酸奶；发酵乳

（八）乳酸菌；发酵乳；嗜热链球菌；益生菌；发酵

（九）干酪；降胆固醇；乳清蛋白；微胶囊化；婴儿配方奶粉

（十）乳制品；食品；牛乳；生产工艺；奶粉

中国乳品工业收录信息

• 北大期刊(中国人文社会科学期刊)
• 统计源期刊(中国科技论文优秀期刊)
• 知网收录(中)
• 维普收录(中)
• 万方收录(中)
• CA 化学文摘(美)
• JST 日本科学技术振兴机构数据库(日)
• 国家图书馆馆藏
• 上海图书馆馆藏

中国乳品工业杂志荣誉

• 百种重点期刊
• Caj-cd规范获奖期刊
• 中国优秀期刊遴选数据库
• 中国期刊全文数据库（CJFD）
• 中科双效期刊
• 中国科技期刊优秀期刊
• 北大图书馆收录期刊

中国乳品工业历史收录

• 北大核心期刊（2023版）
• 北大核心期刊（2020版）
• 北大核心期刊（2017版）
• 北大核心期刊（2014版）
• 北大核心期刊（2011版）
• 北大核心期刊（2008版）
• 北大核心期刊（2004版）
• 北大核心期刊（2000版）
• 北大核心期刊（1996版）
• 北大核心期刊（1992版）
• 中国科技核心期刊
• 中国科学引文数据库-扩展（2017-2018）
• 中国科学引文数据库-扩展（2015-2016）
• 日本科学技术振兴机构数据库
• 化学文摘（网络版）
• 农业与生物科学研究中心文摘

中国乳品工业杂志特色

1、凡投寄本刊的稿件请勿一稿多投，若三个月内未收到用稿通知，作者可自行处理。

2、作者信息：单位、通讯地址、邮政编码、电话号码和电子信箱、研究方向。

3、摘要应反映论文的目的、方法及主要结果与结论，中英文摘要相互对应。

4、标题一般不超过15个字，可加副标题。

5、正文用五号宋体，表题、表格正文、表注用小五号宋体，行距1.25倍或1.5倍。来稿不要分栏。