杂志简介：《中国食品工业》杂志经新闻出版总署批准，自1986年创刊，国内刊号为11-3632/TS，是一本综合性较强的工业期刊。该刊是一份半月刊，致力于发表工业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：卷首语、本期关注、行业资讯、高端对话、食品故事汇、市场监管、安全与检测、食安科普、食品地理、食行天下、经营与管理、市场聚焦、食品...
《中国食品工业》经新闻出版总署批准，自1986年创刊，国内刊号为11-3632/TS，本刊积极探索、勇于创新，栏目设置及内容节奏经过编排与改进，受到越来越多的读者喜爱。
《中国食品工业》面向国内外食品行业的生产商和制造商、食品工业科研机构、有关部门及相关行业企业，以最新锐的视角，洞悉食品工业的发展和走势，传递各种政策和市场资讯，介绍食品配料、加工技术、包装等方面的先进技术和产品，推广优秀企业的管理、营销经验，介绍国外有关政策、机构、企业和市场情况。
《中国食品工业》杂志学者发表主要的研究主题主要有以下内容：
（一）食品安全；亚太区；博览会；健康；食品工业
（二）食品工业；食品安全；食品行业；美味；健康
（三）食品工业；亚太区；赫斯；注塑系统；女士
（四）食品行业；食品安全；食品工业；食品安全问题；饮料行业
（五）乳制品；牛奶；原料乳；奶粉；掺假
（六）食品；展览会；亚太区；PET瓶；灌装
（七）乳制品；牛奶；乳粉；奶粉；乙腈
（八）营销策划；消费者需求；产品销量；成功营销；品牌策划
（九）内生真菌；生物信息学分析；党参；蛋白饲料；马铃薯
（十）亚太区；食品行业；食品工业；总监；配料
1、作者应强化学术诚信意识，自觉遵循学术道德规范，谨防学术研究失范现象的发生。
2、作者简介：作者姓名（出生年一），性别（民族），籍贯，职称，学历，学位，主要研究方向，联系电话，电子信箱。
3、获得科研基金资助的文章须注明基金项目名称及项目编号。
4、采用第三人称撰写，不用“本文”等主语。考虑到我国读者可参考中文原著资料，为节省篇幅，中文摘要可简略些(200字左右)，英文摘要则相对具体些(400个实词左右)。
5、原则：题名应确切、简练、醒目，在能准确反映论文特定内容的前提下，题名词数越少越好。
立即指数：立即指数 (Immediacy Index)是指用某一年中发表的文章在当年被引用次数除以同年发表文章的总数得到的指数；该指数用来评价哪些科技期刊发表了大量热点文章，进而能够衡量该期刊中发表的研究成果是否紧跟研究前沿的步伐。
引证文献：又称来源文献，是指引用了某篇文章的文献，是对本文研究工作的继续、应用、发展或评价。这种引用关系表明了研究的去向，经过验证，引证文献数等于该文献的被引次数。引证文献是学术论著撰写中不可或缺的组成部分，也是衡量学术著述影响大小的重要因素。
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