中国食品学报杂志收录论文类型主要包括: 名家论坛、基础研究、营养与功能、加工技术、食品贮藏与保鲜、分析与检测、综述、其它、国外资讯、等。
杂志论文要求:
1、标题序号按照“一”、“(一)”、“1”、“第一”或“首先”顺序排列,一般不用“①”号。根据文章具体内容,序号可适当减少,但不可反顺序使用。
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3、论文要求具有新颖性、科学性和实用性,论点明确,资料可靠,文字精炼,层次清楚,数据准确。
4、所投稿件需附必要的中/英文摘要。摘要中不用图、表、化学结构式、非公知公用的符号和术语,不引用参考文献。
5、参考文献:论著文章要求15条以上,主要引用近3~5年内的新文献。
中国食品学报杂志 是由中国科学技术协会主管, 中国食品科学技术学会主办的 北大期刊, 影响因子为:1.13。 顺应社会的发展,杂志获得了多项荣誉:中国优秀期刊遴选数据库、中国期刊全文数据库(CJFD)、中国科技期刊优秀期刊、北大图书馆收录期刊、等。
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