杂志简介：《中国食用菌》杂志经新闻出版总署批准，自1982年创刊，国内刊号为53-1054/Q，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份双月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：综述、信息荟萃、资源开发、育种与驯化、栽培技术、生理生化、病虫害防治、产业论坛、菇农之友、产业报告
《中国食用菌》经新闻出版总署批准，自1982年创刊，国内刊号为53-1054/Q，本刊积极探索、勇于创新，栏目设置及内容节奏经过编排与改进，受到越来越多的读者喜爱。
《中国食用菌》坚持为国民经济服务和发展我国食用菌产业服务，由我国24位一流的食用菌专家组成的编委会，是我国食用菌行业唯一的中文核心期刊。
《中国食用菌》杂志学者发表主要的研究主题主要有以下内容：
（一）食用菌；菌株；金耳；羊肚菌；牛肝菌
（二）菌株；羊肚菌；金耳；栽培；液体菌种
（三）食用菌；多酚；营养成分；抗氧化活性；多糖
（四）黏菌；香菇；食用菌；粘菌；香菇菌种
（五）食用菌；食用菌产业；营养成分；食用菌生产；大型真菌
（六）平菇；白灵菇；生物学效率；食用菌；菌丝生长
（七）金针菇；食用菌；平菇；栽培；菌渣
（八）食用菌；食用菌产业；大麦；食用菌出口；出口
（九）平菇；食用菌；生物学效率；发酵料；白灵菇
（十）食用菌；金耳；松茸；菌种；菌株
1、文稿作者署名人数一般不超过5人，作者单位不超过3个。
2、参考文献在引文末尾用方括号加序号注明，按顺序全文排序，序号同文末的列表序号一致。
3、注释：解释题名、作者及某些内容，均可使用注释。能在文章内用括号注释的，尽量不单独列出；不随文列出的注释，标注符号应注在需要注释的词、词组或语句的右上角，用①，②，③……表示，并于文后依次列出。
4、稿件应有中文摘要、关键词、英文题目及内容提要。稿件格式请参照附件——书稿规范进行处理。
5、关键词是表述论文中心内容且具有实质意义的词汇，一般为3~8个，以分号分隔．尽量采用《汉语牛题词表》或各专业丰题词表提供的规范词。
立即指数：立即指数 (Immediacy Index)是指用某一年中发表的文章在当年被引用次数除以同年发表文章的总数得到的指数；该指数用来评价哪些科技期刊发表了大量热点文章，进而能够衡量该期刊中发表的研究成果是否紧跟研究前沿的步伐。
引证文献：又称来源文献，是指引用了某篇文章的文献，是对本文研究工作的继续、应用、发展或评价。这种引用关系表明了研究的去向，经过验证，引证文献数等于该文献的被引次数。引证文献是学术论著撰写中不可或缺的组成部分，也是衡量学术著述影响大小的重要因素。
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