乳业科学与技术杂志简介
《乳业科学与技术》创刊于1978年，由光明食品(集团)有限公司主管、光明乳业股份有限公司主办，为集奶牛与乳品两大行业及相关产业于一体的综合性科技期刊。
《乳业科学与技术》主要内容有：乳品研究、乳品加工、新产品开发、乳质检验、乳品微生物、乳品营养、乳品机械、乳品包装、乳业法律、法规、标准与质量；乳牛生理生化、乳牛饲料及添加剂、营养需要和日粮配合、饲养管理、繁殖、育种、环卫、保健和疾病防治、挤奶和畜牧机械、乳牛行为及其应用、乳牛扬的建设和经营管理、市场分析预测、乳业信息、奶业论坛、信箱等。
乳业科学与技术级别与荣誉
乳业科学与技术是统计源期刊，知网复合影响因子为0.515、综合影响因子为0.416，ISSN1671-5187，CN31-1881/S，是中国科技核心期刊、RCCSE中国核心（扩展版）期刊，该刊读者主要是乳品加工和奶牛生产及相关行业的技术人员，生产经营管理人员，在中专院校乳品/食品和畜牧兽医专业学生及其他人员。
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