杂志简介：《中外酒业啤酒科技》杂志经新闻出版总署批准，自1994年创刊，国内刊号为10-1355/TS，是一本综合性较强的科技期刊。该刊是一份半月刊，致力于发表科技领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：聚焦、广角、市场、国际、信息、数据
《中外酒业·啤酒科技》经新闻出版总署批准，自1994年创刊，国内刊号为10-1355/TS，本刊积极探索、勇于创新，栏目设置及内容节奏经过编排与改进，受到越来越多的读者喜爱。
《中外酒业·啤酒科技》现已更名为《中外酒业》。
《中外酒业啤酒科技》杂志学者发表主要的研究主题主要有以下内容：
（一）啤酒；啤酒花；酒花；啤酒酿造；蛋白酶A
（二）啤酒；啤酒厂；经济思想；经济学；博物馆
（三）啤酒；啤酒酵母；白酒；蛋白酶A；微生物
（四）啤酒；啤酒花；啤酒厂；麦芽；乳杆菌
（五）农药行业；农药；农药市场；农药工业；啤酒
（六）啤酒；包装物；麦汁；风味稳定性；啤酒酿造
（七）啤酒；麦芽；黄酒；大麦；麦汁
（八）啤酒；麦汁；纯生啤酒；白啤酒；大麦麦芽
（九）啤酒；乳杆菌；活性炭；麦汁；高通量测序
（十）JIB；SCIENCE；啤酒行业；BREWING；纯生啤酒
1、正文标题序号一般按照从大到小四级标题写作，即：“一、”“（一）”“1.”“（1）”。
2、论文责任者需清楚说明变更作者署名的原因，并向编辑部提交所有作者对增加或删除某个作者表示同意的声明以及单位证明，声明内要列出每位作者各自对研究及论文的贡献。
3、文稿请用Word格式，中文宋体，英文Times New Roman，小四字号，1.5倍行距，并注意大小写与上下角标。
4、稿件中引用的参考文献应是正式出版的期刊、图书、会议论文集等。
5、关键词：3 － 5 个，以“；”分开，左顶格。摘要：50 ～ 200 字，左顶格。
立即指数：立即指数 (Immediacy Index)是指用某一年中发表的文章在当年被引用次数除以同年发表文章的总数得到的指数；该指数用来评价哪些科技期刊发表了大量热点文章，进而能够衡量该期刊中发表的研究成果是否紧跟研究前沿的步伐。
引证文献：又称来源文献，是指引用了某篇文章的文献，是对本文研究工作的继续、应用、发展或评价。这种引用关系表明了研究的去向，经过验证，引证文献数等于该文献的被引次数。引证文献是学术论著撰写中不可或缺的组成部分，也是衡量学术著述影响大小的重要因素。
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